Herbes, épices et assaisonnements
Le Comptoir Colonial - Fèves de tonka 50 g
La fève tonka est contenue dans le fruit du teck brésilien, arbre qui peut atteindre jusqu'à 30 m de haut. Elle est originaire des Caraïbes et - d'Amérique du Sud. - La fève de tonka est utilisée généralement pour parfumer le tabac, et son huile est très utilisée en parfumerie. La fève de tonka présente des notes chaudes de tabac et de caramel. Riche en coumarine, elle délivre un délicat parfum de vanille. - Applications : pour aromatiser crèmes, mousses, ganaches, confiseries, boissons. S'utilise écrasée ou râpée.
Collection américaine d'épices à frotter Life of Spice - Ensemble cadeau de 5 épices à frotter Life of Spice (40g/35g/30g ...
Les épices à frotter sont un des moyens les plus simples d'ajouter un maximum de saveur dans votre nourriture. Pour des barbecues réussis, frottez simplement la viande avec une grosse cuillerée d'épices à frotter. Pour une grillade, vous pouvez ajouter de l'huile d'olive ou de la mayonnaise afin de garder la viande juteuse. - Toutes nos épices à frotter peuvent aussi être utilisées sur de viandes avant d'être utilisées sur d'autres produits. Par exemple, Much Adobo About Nothing vous garantira un Chili parfait, et Sweet Home Alabama mélangée avec de la chapelure donnera au poulet une croûte parfaite. - Toutes nos épices à frotter sont fabriquées à base d'ingrédients de qualité. Beaucoup d'ingrédients sont organiques - ...
Le Comptoir Colonial - Curry Madras 150 g
Curry est un terme générique employé principalement dans la culture orientale pour désigner une grande variété de préparations épicées servant à aromatiser principalement la cuisine d'origine ou d'inspiration indienne. Selon sa composition, il peut être très doux ou très pimenté, mais il est généralement très parfumé. Le curry Madras est l'un des plus relevés et des plus riches en épices. - Applications : cuisine indienne. Dans une mayonnaise ou une vinaigrette.
