Herbes, épices et assaisonnements
Le Comptoir Colonial - Ras El Hanout 160 g
Ras el Hanout signifie littéralement en arabe "la tête de l'épicerie" car ce mélange est un produit-phare des épiceries arabes, employé dans toute la cuisine du Maghreb. Le mélange varie selon les régions et peut contenir jusqu'à 50 épices différentes! La tradition veut que chaque mélange contienne une épice dite aphrodisiaque. - Utilisations : il sert à parfumer les tajines, les couscous, les plats à base de riz mais aussi les légumes, les crustacés, viandes blanches et poissons. Les habitués de ce mélange en font aussi usage dans les desserts, surtout avec les fruits.
Algue Kombu déshydraté 100 g
Algue Kombu Japonique deshydraté. Les légumes de la mer. Récoltée 100% naturel, pas cultivée. -Exhausteur du goût. -Effect satiant. -Rîche en mineraux et vitamines. -Activateur du méthabolisme. Comme accompagnement pour les légumes sa coction est la même que pour celles-ci. Cuisson du riz,ragoût,sauces,etc. La couleur blanche (Manitol) dans sa surface est donnée grâce à ses propres sels, elles fonctionnent comme conservateur naturel et lui donnent son goût caracteristique. Donc il est recomendable de pas les laver. C'est un merveilleux ingrédient à soupes,veloutées, confitures,farcies,patés, sauces, pâtes à tartiner,farines,etc. - Algue Kombu Deshydraté
GINGEMBRE MOULU 500G
Originaire de Asie de l'Est. Utilisé par les cultures chimoises et Hindou pendant des milliers des années. Devient populaire en Europe comme boisson douce (ginger ale, ginger beer et ginger thea) pour soulager l'estomac. PARFUM ET SAVEUR: Il est fort en ordéur et saveur acidulé et piquant. UTILISATIONS EN CUISINE: On apprécie san présence dans es plats à cause de son arôme chaud et tonique, qui sert à rehausser les goûts des viandes blnces et le poisson. Mais le gingembre est sourtout très présent dans la cuisine orientale. Le célébre Curry indien et le Ras-el-Hanout nord-africain comptent depuis toujours avec cet ingrédient dans sa composition En Japon on l'utilise mariné pour accompagner le Suchi et le Sashimi. En Occident le ...
Ensemble d'épices aromatisées au Gin et Tonic, mini boîte de Te Tonic, 24 infusions, 6 saveurs. Ingrédients aromatisants pour pimenter ...
Ce paquet pèse 173 grammes. Vous pouvez commander jusqu'à 9 de ces Minipacks pour les mêmes frais d'expédition! Etui avec 24 infusions pour Gin Tonic, emballé individuellement. Comprend un livre d'instructions (5 langues) et une couverture blister transparente. Chaque poids du sachet d'infusion est d'environ 2,25 grammes. - Pack comprend: - • 4 unités. Saveur rouge de passion (pomme séchée, hibiscus, sureau, rosier, fraise, framboise, mûre et cassis) - • 4 unités. Saveur verte (Concombre séché, écorce de citron, physalis, baies de genièvre, citronnelle et cardamome) - • 4 unités. Rose Jasmine (Hibiscus, pour donner au gin une teinte légère, pétales de rose déshydratés, fleur d'oranger, thé de jasmin vert et pommes séchées) - • 4 unités. Jaune ...