Le riz : une plante étonnante De la famille des graminées, le riz est une plante de type Oryza qui compte pas moins d'une vingtaine d'espèces.Parmi celles-ci, seulement deux d'entres elles sont comestibles : Oryza glaberrima (riz africain) et Oryza sativa (riz asiatique).La plante se présente sous forme de petite motte de feuilles fines et droites …
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