Au début, pour séparer la farine des sons, on utilisait le tamis à la main A partir du 16 ième siècle on utilise le blutoir. A partir du 20 ième siècle la minoterie prend la place du moulin grâce à 2 innovations importantes : L'appareil à cylindre (en Autriche-Hongrie dès 1850) qui remplace la meule de pierre
WhatsApp: +86 18221755073