Qu'est-ce-que le broyé du Poitou ? Le broyé du Poitou est un gâteau traditionnel originaire de la région Poitou-Charentes.Il se caractérise par sa forme unique, généralement ronde, plate et légèrement bombée au centre, qui ressemble à une grande pièce de monnaie.Son nom, « broyé, » provient du fait qu'il est traditionnellement préparé en brisant la pâte à …
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