Broyage. Élimination des déchets de culture. LEVIER 1. Le . mulch ou « paillage » qui consiste à couvrir le sol avec la matière broyée. L'objectif est de protéger le sol avec une couche de matériau tout en enrichissant le sol en matière organique ; L'amendement organique qui consiste à enfouir superficiellement la matière broyée,
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