Malaxez pour former une belle boule de pâte.Si besoin réajustez les épices. Laissez reposer 30 minutes à 1 heure sous un torchon. Etalez la pâte sur une épaisseur d'environ 1/2cm. C'est la qu'on s'amuse : munissez vous d'un verre, de cookie cutters, d'un couteau, ou de tout ce qui paraîtra bien et découpez des formes dans la pâte.
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