Le kaolin est une argile blanche ou chinoise, un minéral du groupe des aluminosilicates. Il s'agit d'une fine poudre amorphe de couleur blanche à jaunâtre ou grise au goût terreux et inodore. Elle se compose de petites plaques cristallines minces, est bien mouillée par l'eau et les liquides organiques peu polaires, la surface a un pH de 5.
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