La longue lame et le bord tranchant et dentelé d'un couteau à pain en font l'outil parfait pour couper toutes sortes de pains différents, y compris le pain croustillant, les baguettes, les bagels et les sandwichs. C'est parce que le bord rainuré permet au chef de couper des textures plus douces sans les écraser ni les déformer.
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