Le gypse était apporté dans des charrettes tirées par des chevaux. La cuisson se faisait dans des fours à culée . Les blocs de gypse les plus gros étaient assemblés en voûtes parallèles sous lesquelles on plaçait le combustible. Ces voûtes étaient recouvertes de morceaux de gypse de plus en plus petits afin d'homogénéiser la cuisson.
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