Plats cuisinés

Spécialité Languedocienne, la Brandade de Morue Azais et Polito se consomme chaude mélangée à une purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé que l on fera ensuite gratinée au four. Vous pouvez aussi la consommer froide (brandade à tartiner) tartinée sur des croûtons pour vos Apéritifs. Composition : Huile de colza, Morue 35 %, lait, sel et carraghénanne (extrait d’algues marines). Bocal en verre de 360 g, 45 cl Pour 2 à 4 personnes

Le haricot Zolfino est une variété typique de certaines régions de la Toscane. Jusqu à il y a quelques années, il avait été pratiquement abandonné à cause de sa culture difficile car il est extrêmement sensible particulièrement aux flaques d eau. Il a récemment été redécouvert grâce à ses qualités très particulières; son nom provient de la couleur jaune pâle typique du soufre; il a une peau très mince qui le rend plus facile à digérer que d autres légumineuses et sa consistance épaisse et crémeuse est très agréable. De saveur intense il se marie avec de nombreux plats typiques, il résiste très bien à la cuisson, idéal pour les consommateurs les plus exigeants. Origine: Castellina Marittima (Toscane) Ingrédients : ...

De cette délicieuse combinaison de saveurs, est née une des recettes classiques de la tradition culinaire italienne. Préparé avec de l huile d olive extra vierge et une sélection d arômes naturels, c est un plat qui fournit une charge d énergie pendant des heures. Parfait comme un plat principal copieux ou riche apéritif mais aussi idéal pour un déjeuner rapide au bureau. Adapté pour les personnes âgées et les enfants, est très riche en vitamines et minéraux. Il est également approprié pour ceux qui suivent un régime alimentaire équilibré grâce à sa teneur faible en calories et l apport élevé en protéines. Origine: Moncalieri (Piémont) Ingrédients: Tripes de boeuf 47%, tomates italiennes, pommes de terre 18%, carottes, céleri, oignons, ...